المحاشى الشهية
المقادير:
1 كيلو كوسا
1كيلو باذنجان
نص كيلو ورق عنب
حزمة كبيرة بقدونس
4 حبة طماطم
4 م ك زيت ذرة
كيلو رز مصرى
2 حبة كبيرة بصل
3 م ك صلصة طماطم
ملح / فلفل أسود/كمون /بهار رز/قرفة
كيلو لحمة مفرومة أو مقطعة صغيرة
الطريقة:
يفرم البصل والبقدونس ونضع الملح والزيت والصل
نقلبهم ونضع الرز والطماطم واللحمة المقلبة
نضع البهارات الكاملة وتحشى الكوسا والباذنجان
ثم ورق العنب ويقدم
صحة وعافية
No comments:
Post a Comment