صينية الطحال المشوى

صينية الطحال المشوى 

المقادير: 

1 كيلو من الطحال

2 حبة كبيرة بصل شرائح 

7 حبات ثوم مفروم 

فلفل أحمر مطحون 

ملح حسب الحاجة 

نص م ص فلفل أسود 

نص م ص سماق 

الطريقة : 

يسلق الطحال فى حلة الضغط ويضاف له ورق اللورا 

لمدة ساعة ويصفى عنه الماء بعد النضج ويقطع مربعات وسط ويرص فى الصينية ويضاف له 

الثوم المدقوق والفلفل المطحون والبصل ورشة زيت زيتون ويدخل الفرن حتى يتحمر جيدا ويقدم 


صحة وعافية 

No comments:

Post a Comment