خبز الكيزر الخفيف و الرائع

خبز الكيزر:


المقادير:

كيلو  من  دقيق

نصف كو ب من زيت الذرة

كوب ونص من الحليب الدافئ

م ك من الخميرة

1 حبة بيض

1م ص سكر

1/4 م ص قهوة

سمسم للتزين

رشة ملح


الطريقة :

تخلط الخميرة مع الدقيق والملح والسكر

يوضع البيض والزيت ويفرك الدقيق جيدا

يعجن بالحليب الدافئ و؟أذا العجين ناشف

أضيفى كمية الحليب وأعجنيه كويس

يريح عشر دقائق وأعجنيه مرة أخرى

أتركيه ساعة لليخمر وقطعيه الى دوائر

أتركيه ليخمر لمدة 3 ساعات بعد التقطيع

رصيه فى صينية مدهونة بالزيت

أدهنى الوجه بالبيض وقليل من القهوة

لمنع زناخة البيض وأنترى السمسم

يخبز ويغطى حتى يبقى طرى



صحة وعافية