كلاير الشو كولاته اللذيذ

 كلاير الشوكولاته‬ 

المقادير :

1 كوب دقيق 

1 كوب حليب

 نصف كوب  زبدة 

ملح رشة

4 بيض

الطريقة:

 في مقلاة صبى الحليب، وضعى الزبدة وقليل من الملح

 تذوب الزبدة ويضاف الدقيق المنخول جيدا مع التحريك باستمرار

 يغلي الخليط ويرفع عن النار

 اخفقى جيدا مع اضافة البيض واحدة تلو الاخري مع الخفق 

باستمراريجب اضافة البيض والخليط ساخن

جهزي الخليط لملء كيس الحلوانى أو الحقنة واضغطى لتكوين شرائح من 10 سم

 على ورق الخبز المدهون

 الحفاظ على مسافة بين شرائح الكريم باف

يخبز في فرن محمى على حرارة 180، 30 دقيقة

افتحي بالطول فى الايكلير وملء بالكاسترد  ثم تغطيتها بالشوكولاته المذابة في حمام مائي

الكاسترد:

حليب 400 مل

2 صفار بيض

1.5 م ك  دقيق

1.5 م ك  نشا

 نصف كوب سكر

فانيليا

الطريقة :

في وعاء اضربي صفار البيض مع السكر والفانيليا، صبيهم في الحليب ويضاف الدقيق والنشا

 يقلب جيدا لتجنب الكتل ثم يوضع في الميكروويف لمدة 3 – 5 دقائق على القوة القصوى

 كثافته تعتمد على الوقت الذي يبقي به داخل الميكروويف

صحة وعافية