الفلفل المحشى الحار رهيب جدا



الفلفل الحار المحشى

المقادير : 

كيلو من الفلفل الحار

نص كيلو من اللحمة المفرومة

1 حبة كبيرة من البصل

 مقادير العجينه :

2 كوب ونص من الدقيق

 3معالق كبيرة حليب ناشف

ربع كوب زيت

1 كوب من الماء الدافئ

1 م ك من الخميرة

ملح وبهار

الطريقة :

تقلب اللحمة والبصل المفروم ناعم ويوضع الملح والبهارات

تعجن العجينة جيدا ونتركها تتخمر ثم تقرص  على قد حجم الفلفل

 الفلفل الحار يقطع من تحت راس الفلفل الى الاخر بس لا تغزو السكين كتير لجوا مشان الحشوه

ما تنزل من تحت

تحشى كل حبة فلفل من  اللحمه المفرومه ثم نفرد العجينه بعد ماتخمر ونقطع لكل حبة فلفل حار

 حجم العجينه حسب حجم الفلفل ثم نلف على كل حبة عجين


قبل ان يدخل الفرن نضع  القليل من الحليب لتلصيق السمسم او حبة البركة


 لازم تخمر عشر دقايق وتخبز


صحة وعافية 




No comments:

Post a Comment