تورتة البرتقال اللذيذة والشهية والسهلة جدا

 تورتة  البرتقال 

المقادير :

كوب ونصف دقيق 

2 ملعقة طعام ماء ساخن

ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

5 بيضات 

كوب سكر 

الحشوة :

1/4 2 كوب حليب 

نصف كوب سكر 

3 ملاعق دقيق 

ملعقة صغيرة نشا 
 
ملعقة صغيرة فانليا 

بشر برتقال

الهلام :

كوب عصير برتقال 

ملعقة كبيرة نشا 

3 ملاعق كبيرة سكر 

قليل لون اصفرلهلام البرتقال 

كريمة مخفوقة للتزيين 

الطريقة :

نضرب البيض حتى ينفش ثم نضع السكر والفانليا وبشر البرتقال 


والماء ونستمر بالضرب حتى يصيح ثقيل ونضرب جيدآ 


نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وننخلهم 


نضع الدقيق على البيض ونقلب بحرص 


نضع بصينية ورقة زبدة ونصب فيها الخليط 


ندخلها فرن حار على180 ونتركها لتنضج 


لعمل الحشوة  :


نخلط الحليب مع الدقيق والسكر والنشا ثم نضعهم بقدر على النار مع التقليب


حتى يصبح مثل المهلبية نرفعه من على النار ونغطيه ونتركه ليبرد 


لعمل هلام البرتقال :


نخلط العصير مع السكر والنشا ونضعهم في قدر صغير على النار


ثم نضع نصف الكيكة ونغطي الجميع بالكريمة وندخلها الثلاجة لتجمد الكريمة 


ونقلب حتى يصبح خليط ثقيل نرفعه من على النار ونتركه ليبرد 


نرجع للكيكة والافضل عملها قبل بيوم ونضعها بالثلاجة ليسهل العمل بها 


نقطع الكيكة نصفين وندهنها من الداخل بقليل شيرة ( شربات ) ونضع على حرفها كريمة مخفوقة ونملئه

بالحشوة 

كما ترون عملت وردات صغيرة بالكريمة المخفوقة وملئت المربعات بهلام البرتقال  وشرائح البرتقال 

 
نضعها بالثلاجة لتتماسك وتقدم بالهنا والعافية

صحة وعافية