حلوة الوردة جميلة جدا ولذيذة

 حلوة الوردة 

المقادير : 

1كلغ دقيق

250غ زبدة

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1 خمارة الحلوة (بيكينج بودر )

 ملعقة كبيرة مليانة خل

1فانيلا 

1بيضة كاملة

مزيج من ماء الزهر والماء العادي

 يكونو دافيين حسب الحاجة

طريقة تحضير حلوة الوردة

 تذوبي كمية الزبدة وتخليها تبرد من غير ماتجمد وتصبيها فوق دقيق

 وتخلطي مزيان حتى تولي مثل حبيبات الرمل تزيديلها البيضة وقرصة ملح

 والفانيلا  وتخلطي شوية وتزيدي الخميرة نتاع الحلوى ونتاع الخبز تخلطي

 شوية وتزيدي الخل والماء المخلط اللي شوية فقط دافي وتجمعي حتى

تتحصلي على عجينة ماشي طرية 

تقسميها على 4 قرصات وتغلفيها بكيس الغذائي الشفاف

وتخليها ترتاح ساعة 

كاملة

قسميها لقطع متوسطة وطلقيها بالمكينة حتى تتحصلي هلى شريط قطعي

منو حبات بطابع المتوسط

والكبيرمنين تكمليها حطي كبيرة وادهني الوسط بشوية بياض بيض

وهدا هو السر في انها ماكتحلش الحبات من بعضها وقت القلي

 وزيدي فوقها حبة من نفس الحجم لكن حطيها بطريقة معاكسة

وادهني الوسط بياض البيض ولصقي حبة المتوسطة واهني الوسط بياض البيض

 وزيدي فوقها حبة من نفس حجمها لكن حطيها معكوسة واخيرا غطسي حبة لوز

من الجهة الرقيقة أو حبة كاوكاو في بياض البيض وحطيها في الوسط الحلوة

 حتى تبان من تحت

حطي الحبات فوق بلاطو مرشوش بشوية بالدقيق وغاطيهم بمنشفة

وتبعي باقي الخطوات حتى تكمليها كلها

واللي بقالك كل مرة من العجينة جمعيها من غير عجن وخليه في الكيس مدة

 وعاودي طلقيها واستعمليه بنفس الطريقة

سخني الزيت واقلي الحبات على نار متوسطة حتى تاخد اللون الذهبي قطريها وعسليها



صحة وعافية