طريقة سهلة لعمل الكبدة

كبدة:
____________
المكونات نص كبدة المقدار اللى تحبية \ ملح \كمون\لمون\توم\فلفل اخضر (واحمر و شطة) حسب الرغبة
الطريقة :
_____________
1) نغسل الكبدةونصفيها
2) نفرم التوم مع الملح والكمون
3) زيت غزير
4) نغلى ماية عالنار ونطفى ونقطع الفلفل ونحطة فيها 5 دقايق
5) يقدح الزيت ننزل بالتومة
6) تاخد لون ننزل بالكبدة
7) ونننزل بالفلفل قرب السوى عشان مش يتحرق
8) وتنزل من عالنار وتعصر لمون ( حسب الرغبة)
9) تاكل مع عيش فينو وسلطو وبطاطس