وصفة شهية لاعداد كفتة السمك الصحية والمفيدة

كفتة السمك المشوية


المقادير:

كيلو سمك بدون شوك
1 بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم
5 ملعقة بقدونس مفروم
1 بصلة كبيرة
5 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
3 ورقات ريحان
1 ملعقة صغيرة كركم
3 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الحاجة


الطريقة:

ينظف السمك جيدا ويفرم مع البطاطا فى مفرمة اللحمة 

ثم يوضع عليها البقدونس والنعنعاع والريحان والبصل والثوم والبهارات اللازمة

تعجن جيدا وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة 

تدهن صينية بقليل من الزيت وترص قطع السمك وتوضع بالفرن بدون تغطية 

وتقلب حتى يحمر لونها

مقبل طعام:
فنجان من الطحينة /ليمونة /فص ثوم /ملح/1م ص خل تفاح

ندوب الطحينة فى قليل من الماء البارد ثم الخل والليمون والملح والثوم الدقوق وتقدم

ملاحظة: جربتها كوجبة غذاء ليوم الجمعة وكانت رائعة جدا

صحة وعافية